La qualità dei piatti proposti passa anche nella scelta delle materie prime. L’Officina ha una rosa di fornitori ben selezionati e, secondo la stagionalità, vengono privilegiati produttori ed aziende locali.

La qualità dei piatti proposti passa anche nella scelta delle materie prime. L’Officina ha una rosa di fornitori ben selezionati e, secondo la stagionalità, vengono privilegiati produttori ed aziende locali.